Весь прайс-лист

Острая колбаса чоризо, пармская ветчина, карбонат, ростбиф и суджук. Подаем с домашней горчицей.

Чеддер, дор блю, камамбер, парменталь, маасдам

Сырные палочки в панировке, охотничьи колбаски, чесночные гренки, куриные крылья и соленый арахис

С соленьями, мини картофелем и гренками

Говяжья вырезка, пармезан, каперсы, ворчестер, сливочный сыр

Креветки в азиатском соусе и обжаренные до золотистой корочки. Подаем с лимонным айоли.

Томатная сальса, сыр фета смешанный с хрустящим чесноком, укропом и хрустящий пармезан

Домашнее, ассорти

Нежный паштет из куриной печени, томлёный с пряным тимьяном и чесноком, восхищает своей тающей текстурой и обвалакивающим бархатным вкусом. Подаётся с хрустящим бриошью и смородиновым вареньем, которое наварила Муся.

Хрустящее филе трески в золотистом кляре с копчёным перцем, гарнируется картофелем фри и соусом тартар.

Картофельные вафли со слабосоленой форелью, авокадо, листьями салата и творожным сыром.

Запеченная пирамида из баклажан, томатов, моцареллы с соусом песто, руккола.

Шампиньоны с запеченным сыром Гауда с трюфельным маслом.

Карпаччо из говяжьей вырезки на печеном яблоке, с рукколой, пармезаном и соусом из тунца

С форелью собственного посола, икрой летучей рыбы и куриной грудкой

Соус цезарь, романо, гренки, пармезан, куриная грудка

Соус цезарь, романо, гренки, пармезан, тигровые креветки

Баклажан, маринованная говядина , кинза, розовые томаты, тайский чили соус

со сливочным сыром

Нежная куриная печень, пропитанная ароматом трав и чеснока. Баланс вкуса дополняется яркими нотами и цитрусов и медово-ореховым соусом.

Зеленый витаминный салат из микса зелени с цитрусовой освежающей заправкой, с добавлением сельдерея, авокадо, яблока, огурцов, булгура и сыра сулгуни.

Руккола с креветками, авокадо и помидорами с бальзамическим соусом

С домашней лапшой

С копченостями и говяжьим языком

Подается с хлебом, салом и сметаной

из трески и форелью, с раскаленным углем

С нежной сливочной текстурой, тает во рту. Гармонию вкуса дополняет трюфельное масло и свежий укроп(с огорода Нины Андреевны)

С хрустящей корочкой и картофельным пюре и подала с томатной сальсой и своим секретным сливочным соусом.

С говядиной, грибами и трюфельным соусом с сыром и зеленью

Говяжья вырезка , соус блю чиз

Свиные ребрышки глазированные соусом барбекю

Подается с чипсами из лаваша, свежими томатами и домашней аджикой

Обжаренная с чесноком и шампиньонами. Тушим в сметане с протертыми томатами. Запекаем в батоне с сырной корочкой

С картофельным пюре, сливочно-икорным соусом, чипсы из черного хлеба и зелень

Подкопченный на ольхе, с соусом терияки и обжаренными листьями шпината

С говяжьей котлетой, листьями салата, горячим сыром гауда на раскаленной лопате, солеными огурцами, помидорами и секретным соусом, картофель фри

Половина утки конфи с печеными яблоками и секретным соусом; картофель фри

томленные в соусе Демигляс с перловкой с пармезаном и грибами

в печи с розмарином и чесноком, сервируются жгучим халапенью, маринованным луком и домашней аджикой

На лесных веточках с печеными беби картофелем и домашнией аджикой на лаваше

Со сливочным соусом на картофеле в мундире с каперсами и соленым огурцом

Ножка кролика конфи маринованная в диких травах, гарнируется бархатистым пюре из печеной моркови и карамелизированным апельсином.

С яблочными чатни и рукколой

Из говяжьего фарша, красной фасоли, болгарского перца, помидоров и соус шрирача

С креветками, мидиями и кальмарами с овощами и соусом терияки

Запеченная пирамида из баклажан, томатов с моцареллоц, с соусом песто и рукколой

Спагетти с беконом в сливочном соусе с пармезаном и куриным желтком

Паста собственного приготовления с форелью в сливочном соусе

В соусе из сладкого печеного перца с тигровыми креветками, ракушками вонголе и листьями базилика

Со шпинатом и мятой, сыром пармезан и соусом деми-гляс

С горячим шоколадом и ванильным мороженым, с апельсиновыми чипсами

Безе, крем из маскрапоне

С кремом маскарпоне и печеньем савоярди, пропитанные ликёром Амаретто

Фирменный десерт от шефа

Вымоченная в красном вине с медом, подается с кремом маскарпоне

Пирог из песочного теста с вишневой начинкой и шариком мороженого